Após seis meses de pesquisas em livros e registros no arquivo histórico de Blumenau (SC), a Cervejaria Bierland recria a cerveja produzida no século XIX pelos imigrantes alemães. A cerveja, denominada Bierland Blumenau, em homenagem ao município, é uma releitura de como as cervejarias da cidade produziam a bebida naquela época.“Em decorrência da grande imigração de origem alemã na cidade, sugiram várias cervejarias na região. Com produção pequena, as cervejas possuíam muitas particularidades em virtude dos ingredientes utilizados e da forma de fabricação”, explica o sócio-proprietário da Bierland e idealizador do novo estilo, Eduardo Krueger.
A cerveja Bierland Blumenau é apresentada como um novo estilo, pois possui uma história única e não segue nenhum outro padrão já existente. O rótulo da cerveja também é um resgate dos modelos usados na época, com letreiro e cores diferenciadas.
Conheça o novo estilo de cerveja lançado pela Bierland
A principal característica da bebida é a fermentação aberta com levedo de alta fermentação. Além disso, são utilizadas duas variedades de lúpulo em flores e três tipos de maltes. O novo estilo não é filtrado e possui aparência naturalmente turva, seu teor alcoólico é de 4%, considerado baixo e refrescante.
A Bierland Blumenau tem cor amarelo palha. O aroma apresenta notas suavemente frutadas, sutil defumado e floral. No paladar possui médio corpo, com agradável presença de malte e sugestivas notas florais do lúpulo, que também agrega assertivo amargor.
Texto e imagens enviados à SN pela jornalista Adriana Schimila Presse Comunicação Empresarial
A SN lembra se beber não dirija.
